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面向零基础学员，使其掌握：
1、蛋糕花边、花卉等装饰的制作方法；
2、欧式蛋糕的制作技法及整体构图；赶+驴+网
3、巧克力配件和陶艺蛋糕的制作技法和要领
4、整体蛋糕的制作工艺；
5、掌握高级烘焙类面包、蛋糕、西饼类产品的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装等制作流程；g_a_n_l_v_5_c_o_m
6、时下流行的慕斯蛋糕、芝士蛋糕的制作流程；
7、掌握蛋糕常用花卉、边饰、卡通造型捏塑等装饰的制作方法；
8、学会马卡龙的制作；赶_驴_网
9、掌握奶油霜裱花蛋糕的设计及制作；
10、掌握花式咖啡、潮流饮品的制作技术；
11、掌握开店管理必备知识。原文www.ganlv5.com
【培训对象】
想开西点烘焙店的个人、创业者、西点从业者、意向投资者。
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